Brunnenhof è una piccola azienda familiare dell´Alto Adige, che si trova con le sue viti ad un’altezza tra i 400 e i 450 metri, protetta da una parte dalle montagne della Königswiese e dall’altra circondata da soffici colline che si espandono verso la Bassa Atesina e l’Oltradige. Dal 1999, Johanna […]
Archivi Giornalieri: 27 Gennaio 2021
3 articoli
Con l’afa e nel gelo, abitualmente stipati oltre ogni ragionevole densità nella minuscola sala dell’Escobrillo, di punto in bianco liberi di far galoppare mandrie di calici nell’immensa prateria dehorata; schiaffeggiati dal Covid, smembrati dal cantiere Atm, storditi dai panegiri DCPiemmini, accecati dalle fumose ordinanze, rintronati dai durissimi colpi inferti dai […]
“Ma l’esperienza più originale nella quale ci siamo imbattuti finora è quella del KG6, il “servizio segreto” organizzato dall’enoteca Escobrillo, a Milano. In pratica, al cliente vengono chieste le iniziali alle quali, in un apposito registro, vengono associati i vini acquistati. Ne bastano tre, agli “agenti segreti del gusto”, per carpire […]